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Ensalada De La Huerta

Una ensalada muy completa y fácil. Mezclamos tomate rosa con pimiento cortado muy pequeño y cebolla. Añadimos olivas negras y una alcachofas conservadas en vinagre (o aceite). Si no somos vegetarianos también podemos añadir huevo, atún y anchoas. Condimentamos con una vinagreta de aceite, vinagre y eneldo (o otras aromáticas que nos gusten).

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