Amanida De L’hort

Amanida de l’hort

Una amanida molt completa i ben fàcil de fer. Barregem tomàquet rosa ple amb pebrot tallat molt petit i ceba…

Melmelada De Tomàquet

Melmelada de tomàquet

La melmelada de tomàquet és molt fàcil de fer i serveix per untar-la al pa, però també com excel·lent acompanyament per carns (lloms, bistecs, etc) i per donar un toc de gràcia a alguns formatges.
Quètxup A La Catalana

Quètxup a la catalana

Teniu un fill o més d'un enganxat al kétxup? estem preocupats pel que estan menjant després d'haver llegit l'etiqueta del pot de kétxup de la nevera? no és d'estranyar!!! Però tenim la solució i l'alternativa.
Pa Amb Tomàquet

Pa amb tomàquet

El plat estrella de la cuina catalana, però veient les incomprensibles barbaritats que serveixen d'alguns bars i restaurants (tomàquet de llauna escampat amb un pinzell!!!??), no deu ser pas tant senzill!!
La Samfaina De L’àvia

La samfaina de l’àvia

La samfaina o xamfaina (i les seves variants com el pisto espanyol o la ratatouille francesa) pot ser el toc de gràcia perfecte per molts plats: pasta, carns, bacallà, arrosos o inclús al costat d'uns ous fregits.
CREMA DE CARBASSÓ

CREMA DE CARBASSÓ

1 carbassó blanc ben gros 1 ceba oli sal aigua, caldo de verdures o llet d’ametlles Per elaborar una sopa…

AMANIDA DE MADUIXES I PARMESÀ

300 grams de maduixes fulles d’enciam i escarola fulles de ruca i mostassa 50 grams de parmesà o llevat nutricional…

PATATES AMB FAVES A LA MENTA

4 patates bullides amb pell 400 grams de faves desgranades 30 grams de formatge parmesà ratllat o formatge vegà un…

AMANIDA DE COLIRAVE I PASTANAGA

1 colirave 2 pastanagues oli d’oliva vinagre balsàmic sal i pebre cibulet fresc pètals de calèndula Tallem les fulles de…

PATÉ DE PÈSOLS AMB MENTA

500 grams de pèsols 2 cullerades soperes de puré d’ametlles torrades llimona 2 cullerades de menta sal Bullim els pèsols…

COQUETES DE COLIFLOR

700 grams de coliflor pa ratllat mitja ceba 1 ou julivert all (pot ser en pols o fresc) 50 grams…

PANELLETS

PANELLETS DE CARBASSA 130 grams de carbassa escalivada al forn 1 cullerada de sucre panela 1 cullerada de pumpkin pie…

X