1 colirave
2 pastanagues
oli d’oliva
vinagre balsàmic
sal i pebre
cibulet fresc
pètals de calèndula

Tallem les fulles de la colirave i les reservem ( en aquesta recepta no les farem servir però es poden afegir a qualsevol caldo vegetal que feu). Amb un pelador netegem la colirave. La tallem pel mig i la ratllem. Ratllem també la pastanaga.
Posem les hortalisses al bol de servir.
Fem una vinagreta amb l’oli, el vinagre, la sal i el pebre. Ho amanim bé.
Per sobre hi afegim el cibulet fresc tallat ben petit i els pètals de la flor de calèndula

Bon profit!!

Les receptes de la Rosa Montoriol
Si voleu més informació sobre algun ingredient, teniu suggeriments o preguntes, teniu alguna intolerància alimentària o al·lèrgia, podeu contactar amb mi al correu oliisucre@gmail.com

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

X