2 cebes
350 ml d’aigua
50 ml de salsa de soja
2 cullerades de sucre integral
1 culleradeta de gingebre ratllat
4 moniatos pelats i tallats a daus
450 grams de carbassa pelada i tallada a daus
3 porros nets i tallats a rodelles

Aquesta cassola es cou al forn, per tant necessitem un recipient fondo i apte pel forn. Preescalfem el forn a 160 graus. Primerament posem a la cassola la ceba tallada a juliana amb l’aigua, la salsa de soja, el sucre i el gingebre. Tapem la cassola i la posem al forn. Quan la ceba comenci a estar cuita, li afegim els porros i ho deixem coure uns 10 minuts. Llavors li afegim la carbassa i els moniatos. Tapem i deixem coure fins que els moniatos i la carbassa siguin ben tendres però no es desfacin. Si cal, hi podeu afegir una mica d’aigua. Si voleu que quedi una salsa més espessa, podeu deixatar una cullerada de farina amb el suc de la cocció. Aquesta recepta no porta sal perquè la salsa de soja ja és salada.

Bon profit!!

Les receptes de la Rosa Montoriol

Si voleu més informació sobre algun ingredient, teniu suggeriments o preguntes, teniu alguna intolerància alimentària o al·lèrgia, podeu contactar amb mi al correu oliisucre@gmail.com

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

X