300 grams de fideus d’arròs
1 gra all
1 tros de gingebre fresc
2 cebes tendres
3 pastanagues
1 bròquil
oli vegetal
salsa de soja
1 cullereta de sucre integral
sèsam torrat

Fem bullir dos litres d’aigua i quan arrenqui el bull traiem la cassola del foc, hi afegim els fideus i després de quatre minuts, els escorrem.

Pelem l’all i el gingebre i els piquem. Tallem les cebes i les pastanagues a tires. Rentem i separem amb les mans els brots de bròquil.
Posem l’oli al wok i quan estigui calent, saltegem l’all, el gingebre i les cebes a foc mitjà tres minuts. Hi afegim el bròquil. Ho remenem. Després hi posem la pastanaga i ho deixem coure un minut.
Hi afegim els fideus escorreguts, la salsa de soja i el sucre. Ho deixem coure tapat tres minuts. Abans de servir hi posem el sèsam torrat.

Bon profit!!

Les receptes de la Rosa Montoriol
Si voleu més informació sobre algun ingredient, teniu suggeriments o preguntes, teniu alguna intolerància alimentària o al·lèrgia, podeu contactar amb mi al correu oliisucre@gmail.com

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

X